CEAPA
> In 1919 cand gripa a ucis 40 milioane de oameni, un> doctor vizita fermierii pentru a-i ajuta sa combata gripa.> Multi dintre fermieri si familiile lor o contractasera si> multi chiar murisera.> Doctorul a ajus la un fermier unde, spre surprinderea lui,> toti membrii familiei erau sanatosi. Cand doctorul a> intrebat fermierul ce facea el diferit de ceilalti, sotia> lui a spus ca a pus o ceapa necuratata intr-un vas in> fiecare camera a casei (si probabil pe vremea aceea casa> avea doar 2 camere). Doctorul nu a crezut si a cerut una din> cepe pentru a o analiza la microscop. Spre surprinderea lui> a descoperit virusul gripei in ceapa. In mod evident aceasta> a absorbit virusul pastrand familia sanatoasa.> > Apoi, am auzit aceasta povestire de la coafeza mea din> Arizona. Acum multi ani angajatii ei se imbolnaveau de gripa> si la fel multi dintre clienti. In urmatorul an ea a pus> cepe in boluri peste tot in salon. Spre surprinderea ei nici> un angajat nu s-a mai imbolnavit. Treaba functioneaza! (si> nu, nu fac afaceri cu ceapa)> > Morala povestii este: cumparati cateva cepe si> puneti-le in boluri in fiecare camera din casa. Daca lucrati> la birou, puneti unu sub birou sau undeva pe un raft.> Incercati si veti vedea. Noi am facut asta anul trecut si> nimeni din casa nu s-a imbolnavit de gripa. Daca va ajuta pe> voi si pe cei dragi sa nu va imbolnaviti, cu atat mai bine.> Daca totusi faceti gripa, va fi o forma usoara. Oricum... ce> aveti de pierdut? Doar cateva cepe!!!!> > Acum... mai exista si un PS la aceasta poveste, trimis> de o prietena din Oregon care de obicei imi trimite> contributii la articolele pe tema sanatatii. Ea mi-a> povestit urmatoarea experienta despre ceapa:> > "Eu nu stiam despre povestea cu fermierul.... dar> stiu ca eu personal am facut pneumonie si am fost foarte> bolnava. Am citit un articol care spunea sa tai o ceapa la> ambele capete, sa pui unul din capete intr-o furculita si sa> pui capatul infipt in furculita intr-un borcan gol... iar> apoi sa pui borcanul langa patul pacientului peste noapte.> Se spunea ca ceapa se innegreste peste noapte din cauza> germenilor... si chiar asa s-a intamplat. Dimineata ceapa> era un dezastru dar eu deja ma simteam mai bine.> > Altceva ce am citit intr-un articol a fost ca atat> ceapa cat si usturoiul distribuite prin camera au salvat pe> multi de la ciuma neagra. Ele au multe proprietati> antibacteriale si antiseptice."> > Si acum inca o nota> > CEPELE ABANDONATE DEVIN OTRAVITOARE> > Am folosit o ceapa care fusese lasata in frigider.> Uneori nu folosesc o ceapa intreaga odata, ci pastrez> cealalta jumatate pentru mai tarziu.> > Dupa ce am citit aceasta informatie mi-am schimbat> parerea... si pe viitor voi cumpara cepe mai mici.> > Am avut privilegiul sa vizitez Mullins Food Products,> divizia de fabricare a maionezei. Mullins este mare si este> detinuta de 11 frati si surori din familia Mullins. Prietena> mea Jeanne este CEO acolo.> > A venit vorba despre intoxicatii alimentare si am> dorit sa le impartasesc ceea ce am aflat de la un> chimist.> > Tipul care ne-a condus in turul fabricii se numea Ed> si era unul dintre frati. Ed este un expert in chimie si> este implica in dezvoltarea formulei sosului. El a dezvoltat> formula sosului si pt McDonald's> > Deci retineti ca Ed este un magician al chimiei> alimentare. In timpul vizitei cineva a intrebat daca chiar> trebuie sa ne facem griji cu privire la maioneza. Oamenii> intotdeauna sunt ingrijorati ca maioneza se va strica.> Raspunsul lui Ed va va surprinde. El a spus ca toata> maioneza produsa comercial este sigura.> > "Nici macar nu trebuie pusa la frigider. Nu face> nici un rau sa fie pusa, dar nu e neaparat necesar". El> a explicat ca pH-ul maionezei este stabilit la o valoare la> care bacteriile nu pot supravietui in mediul inconjurator.> El a vorbit despre picnicul esential, cu bolul de salata de> cartofi pe masa si cum toata lumea da vina pe maioneza cand> cuiva ii este rau.> Ed spune ca atunci cand este raportata intoxicatia> alimentara, primul lucru pe care il cerceteaza autoritatile> este cand a mancat bolnavul ultima oara CEAPA si de unde au> venit aceste cepe (din salata de cartofi?) Ed spune ca nu> maioneza (atata timp cat nu e facuta in casa) este cea care> se strica la aer. Cel mai probabil este ceapa iar daca nu> ceapa, atunci CARTOFII.> > El a explicat ca ceapa este o mare piata de desfacere> pentru bacterii, in special ceapa negatita.. Nu ar trebui> niciodata sa pastrezi o bucata de ceapa taiata. Nu este> sigura nici daca o pui intr-o punga etansa si o bagi la> frigider.> > Se contamineaza deja suficient doar prin faptul ca e> taiata si sta la aer putina vreme, si poate deveni> periculoasa pentru cine o ingereaza (asa ca, atentie sporita> la ceapa care va este pusa in hotdog la meciurile de> baseball!)> > Ed spune ca daca iei partea de ceapa lasata si o> gatesti nebuneste s-ar putea sa fii in regula... dar daca> tai ceapa lasata ca sa o pui in sandwich iti cauti> problemele cu lumanarea. Atat ceapa cat si cartofii fierti> dintr-o salata de cartofi vor atrage si favoriza inmultirea> bacteriilor mult mai repede decat orice maioneza preparata> comercial.> Deci, cum suna asta ca noutate? Luati-o cum vreti. Eu> (autorul) am de gand sa fiu foarte atent la ceapa de acum> incolo. Din mai multe motive acord credubilitate unui> chimist si unei companii care produce milioane de tone de> maioneza pe an.> > De asemenea, CAINII NU TREBUIE SA MANANCE NICIODATA> CEAPA. Stomacul lor nu o poate metaboliza.> > Deci, nu uitati ca este periculos sa tai o ceapa si sa> o folosesti pentru gatit a doua zi.Devine otravitoare intr-o> singura noapte si creeaza bacterii toxice care pot provoca> infectii la stomac din cauza excesului de secretie de bila> si chiar intoxicatii alimentare.> > > > > > > ------> Aparitii in presa> > Jurnalul> National 22 noiembrie 2009> > Adevarul> de Seara, 10 noiembrie 2009> > =====> > Tanguera's> Gallery> www.tanguera.ro> > > De> Dans!> www..dedans..ro> > > Farmacie> Verde> www.farmacieverde.ro> > > > DanceNews> www.dancenews.ro> > >
